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キンメの煮付♡ [おうちごはん]

先週末、相棒が、「おいしい金目鯛の煮付が食べたい!!」といい、
一緒にお買いものに出掛けました[車(セダン)]
スーパーのじゃイヤだというので、お正月の魚を買った横須賀のお魚屋さんで[猫]
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金目鯛、100グラム250円です[目]年末より安くなってます♪

選んだヤツは1匹1,600円でした>゚)))彡


活イカ1杯800円くコ:彡、カゴの中でぴょんぴょん跳ねてます\(◎o◎)/
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こちらも2杯購入♡スルメたちが逃げまくるのでお店の人が捕まえるのに苦労してました[あせあせ(飛び散る汗)]
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そして、亀の手を発見[サーチ(調べる)] 掘り出し物!?に相棒は喜んで購入(^o^)丿
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水槽には、アンコウとか
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大きいタコとか、
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そそられる魚たちが色々いましたが、次回ってことで。。。

帰宅すると、すぐに相棒がキンメの鱗をとって内臓出して下処理してくれて、
「とにかくおいしく煮付けてよ!!たれが勝負なんだからね!!!」と
すご~いプレッシャーをかけて先にお風呂にいきました[いい気分(温泉)]

キンメちゃん、しっぽがお鍋に収まりません[猫]
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とりあえず、お酒とみりんと砂糖とお醤油で味付けしてみた(^_^;)
煮込んでいる間、大根ホタテサラダを作ったあたりでお風呂交代[手(パー)][手(パー)]

私がお風呂の間に活イカをさばいてもらった[るんるん]
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盛り付けもそこそこに、写真の前にどんどん食べ始めちゃって、絵がさえないですが、、、
イカはコリコリで本当に美味しかった[黒ハート]
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亀の手もビールのつまみにいい味だしてました~♪
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そして!! メインの金目鯛の煮付ですが、作った本人もびっくりする程
すごく美味しくできました☆ヽ(*’∀’*)/☆
素材がいいと腕はいらないんですね~[ぴかぴか(新しい)]
出来上がりの直後の写真がなくて、こんなんなっちゃってますが、、、^^;
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キンメちゃんも本望ってくらい、きれ~~~いに完食しました\(^o^)/
気づいたらお酒もめちゃすすんでました♪
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煮付と日本酒って合いますね♡ 
また酒屋でみつくろってこよ~♪と思います(^^)


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コメント 16

Rchoose19

お店で煮つけ食べると
時々、砂糖煮?ってくらい甘いことがあって、
私はとても食べられませんよぉ(^_^メ)
自分で作ったほうが絶対に美味しいですよね♪
by Rchoose19 (2015-01-27 08:01) 

CC

げいなうさん、
フヂさん、
(。・_・。)2kさん、
ハマコウさん、
ミラジョボチッチさん、
ももきちさん、
snowさん、
doudesyoさん、
nice!ありがとうございます!!!

Rchoose19さん、
煮付の味付けって難しいですよね~^^;
私も甘さ控えめが好みですが、うちの父なんかは
甘~っからいのがいいみたいっす。。。

by CC (2015-01-27 17:10) 

CC

トックリヤシさん、
makimakiさん、
myossyさん、
nice!ありがとうございます!!!

by CC (2015-01-27 17:11) 

ma2ma2

金目は結構良いお値段取られますよね!
特に飲み屋さんとかで金目の煮付けを頼むと、以外とお高いお値段です(^^)
by ma2ma2 (2015-01-27 19:07) 

まつき

亀の手、DASHでしか見た事がないです(^^;
スゴイ量で売られているんですねぇ(@_@;)
鍋からはみ出る程のキンメちゃん、色鮮やかで綺麗ですね~!
by まつき (2015-01-28 08:28) 

CC

まつきさん、
亀の手、私も相棒と知り合わなければ一生食べなかったと思います!
なかなか売ってないですよね^^;
キンメちゃんのしっぽは無理やり押しこみました(´∀`∩

trending-nowさん、
MONSTER ZEROさん、
neo-kaminewsさん、
月夜のうずのしゅげさん、
nice!ありがとうございます!!!

by CC (2015-01-28 23:13) 

CC

ネオ・アッキーさん、
SWEETさん、
nice!ありがとうございます!!!

by CC (2015-01-29 21:07) 

kuwachan

金目鯛のために横須賀まで買い出しですか?
美味しいものを食べるためにはね、わかります^ ^
私もそのタイプなんで(笑)

by kuwachan (2015-01-29 21:23) 

きんたろ

立派なキンメ、美味しそうですね〜
僕は、煮付けのタレだけでも、ご飯が進みます ^^

by きんたろ (2015-01-30 00:47) 

CC

kuwachanさん、
高速代の方が高くなっちゃうんですが(´∀`∩
食べると納得の美味しさです♡ 

きんたろさん、
立派でしょ!!近くのスーパーじゃ切り身しか売ってないので
1匹まるごとはかなりリッチな気分♪
ごはんもお酒もすすみますね☆ヽ(*’∀’*)/☆

モリガメさん、
one_and_onlyさん、
ぼんぼちぼちぼちさん、
nice!ありがとうございます!!!

by CC (2015-01-30 13:47) 

aloha

キンメの煮付け、外で食べると高いですよね~。
しかも、美味しくないこともあって・・・
味付け、大成功で良かったですね!
腕が要らないなんて、とんでもない。腕が良かったからですよ(^^)
by aloha (2015-01-30 16:19) 

八犬伝

美味そうですね、きんめの煮つけ
煮魚、大好きなのです。

それにしても
横須賀まで買い出しにお出かけになるのですね。
by 八犬伝 (2015-01-30 18:24) 

CC

alohaさん、
そうそう、外食の金目鯛煮付定食、お高いですよね~!!
結局使う調味料は一緒なので、自分好みに味付けしたら
おいしいってことなんでしょかね、、、(^^)

八犬伝さん、
はい、とっても美味しかったです!!!
最近、買い物の行動範囲が広くなりました・・・>゚)))彡 

atoriさん、
yamさん、
youziさん、
リュカさん、
nice!ありがとうございます!!!
by CC (2015-02-02 12:10) 

CC

tweet_2さん、nice!ありがとうございます♡
by CC (2015-02-04 21:25) 

LoveBeer

亀の手が売っているなんてレアですねー。

キンメも美味しそう(^^)
by LoveBeer (2015-02-08 21:02) 

CC

LoveBeerさん、
亀の手、珍しいですよね!?
相棒が、どこで獲ったのかお店の人にきいたけど、
教えてもらえなかったそうです^^;
キンメはホントに美味しかったです♡
by CC (2015-02-09 13:56) 

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