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かた~いクッキー [スイーツ]

週末は予報通り東京も大雪で、びっくりでした~!!
買い物帰りにとりあえず雪だるま作っときました(^^ゞ
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ところで、こちらの本、図書館で約1か月まちで
昨年末借りることができました。
aDSC01585.jpg

まず、大好きなココナッツのクッキーをつくってみた(^.^)
(レモンとココナツのクッキーです)
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レモンがきいていておいしくできた~♪
と思ったのに、妹はレモンがない方がいいと…そっかな。

実は、私はかた~いクッキーが結構好きなので、
堅そうなヤツのレシピをさがし、、、

ポッキーみたいな、メープル&アーモンドクッキーってのに
トライしてみました。。。
aF1000561.jpg
どうしても長い棒状にカットできなくて、
ぼろぼろになったけど、、、
堅くてナイスに仕上がりました(*⌒∇⌒*)
妹もこれは絶賛[手(チョキ)]
アーモンドのざくざく感がよいです!

気をよくして、これまた堅そうなルックスの
カラメル&シナモンクッキーを。。。(⇓見本)
aF1000565.jpg
紅茶のかわりにエスプレッソで[カメラ]
三角型ないので、適当にマルく成形してみた。
aF1000567.jpg
カラメルを作るひと手間がかかったけど、
堅さはいいかんじ[犬]
シナモン多めに入れたので、香りもいいです[ぴかぴか(新しい)]
口のさみしい時、これで楽しみました。

そして昨日、この本のレシピとはまったく関係なく、
かたいクッキーっていうレシピを発見したので、
適当にアレンジしてつくってみた↓
aDSC01929.jpg
バターもオイルも一切なしのココナッツクッキーなんすが、
めちゃめちゃ堅くなりました(@_@;
おせんべみたいに「かりっ」と音がします。
でも噛みしめるとココナッツの甘さがあってナイスです♪

今日、栄養士さんで料理人のおばちゃんが
実家にきたからと私も呼ばれたので、このクッキーを持参、
味見してもらったら、「堅すぎるよ~、、、」との評価でした(^^ゞ

aDSC01930.jpg
でも私としては全然OKなので、しばしこのおやつで楽しみま~す( ´艸`)



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コメント 19

フヂ

曽根さん、エラー頻発…・゜・(ノД`)・゜・

雪だるまがフクロウにも見えて
やたらにカワイイ(*´m`*)

ということと、私も硬いクッキーが好きで
特にメープル&アーモンドが気になる…と
言いたかったのに~。この本、そんなに
待つなんて大人気なんですね\(◎o◎)/
by フヂ (2014-02-10 23:33) 

PENGUIN

雪すごかったですね。
お菓子作ったことないんで、作れる人が羨ましいです。
私も本買ってきてチャレンジしようかな。
by PENGUIN (2014-02-11 12:55) 

きんたろ

ご利益ありそうな、
雪だるまですね ^^
by きんたろ (2014-02-11 21:11) 

kuwachan

カリッという音が聞こえてきそうな焼き上がりですね^ ^
お味見してみたいわ♡
by kuwachan (2014-02-11 22:50) 

CC

フヂさん、
そうなんです、エラー多いですよね!(>_<)

私も目をいれたらフクロウみたいって思いました(◎◎)
でもくちばしになる材料がみあたらず、その上、
寒くてこれ以上手をかける根性なく終了・・・

この本、図書館で検索してタイトルに興味もって
リクエストしたのでした。
歯ごたえあるクッキーおいしいですよね♥
by CC (2014-02-12 00:48) 

CC

ハマコウさん、

げいなうさん、

(。・_・。)2kさん、

nice!ありがとうございます(*^_^*)
by CC (2014-02-12 00:50) 

CC

enigumaさん、

datchanさん、

myossyさん、

nice!ありがとうございます(*⌒∇⌒*)


by CC (2014-02-12 00:52) 

CC

PENGUINさん、
お菓子を焼くと部屋中あま~い香りが広がって
しばらく幸せな気持ちになります♥
ぜひ作ってみてください~ヽ(〃^・^〃)ノ
by CC (2014-02-12 00:57) 

CC

きんたろさん、
目になるようなものが、これしかみあたらず…^^;
先行き見通しのよい年でありますように♡
by CC (2014-02-12 01:02) 

CC

kuwachanさん、
父にはセメントで作ったのか!?歯が折れる
・・・といわれたしろものなんですが( ´艸`)
よろしかったら、トライされます?
by CC (2014-02-12 01:08) 

CC

yamさん、

ネオ・アッキーさん、

nice!ありがとうございます(^^)
by CC (2014-02-13 18:07) 

gon

手作りクッキー、美味しそうですね(*^^*)
by gon (2014-02-15 03:30) 

CC

八犬伝さん、

atoriさん、

SWEETさん、

nice!ありがとうございます(^_^)/
by CC (2014-02-16 00:24) 

CC

yu-papaさん、

BlueSkyさん、

nice!ありがとうございますヽ(*゚▽゚*)ノ
by CC (2014-02-16 00:29) 

CC

gonさん、
自分で作るクッキーは、甘さや堅さが
自分流にできるところがいいですよね♪
評価は別として・・・(^^ゞ
by CC (2014-02-16 00:36) 

CC

たまさん、

nice!ありがとうございます(@^∇^@)
by CC (2014-02-16 00:39) 

CC

C-BoYさん、

siroyagi2さん、

nice!ありがとうございます!!!
by CC (2014-02-17 23:32) 

CC

ときどきさん、

nice!ありがとうございます(^^)
by CC (2014-03-09 00:27) 

CC

さらまわしさん、

nice!ありがとうございます(#^.^#)
by CC (2014-04-01 01:20) 

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